Николай Николаев започва да се занимава с отглеждането на пчелни семейства през 2012г. Възрастен пчелар му помогнал да закупи първия си кошер.
Ето и неговата история:
“Започнах да търся информация за методите на отглеждане в интернет пространството. Гледах видеоклипове, когато ми попаднеха книги си ги теглих и препрочитах, като в момента имам над 10 GB инфо за пчелите. Основното ми препитание беше в друг сектор, с пчелите започнах като хоби. Там се чувствах спокоен и разбрах, че това чувство, когато напролет, при първите топли дни, ги видиш да започват да излизат от кошера, се равнява на един нов живот. Постепенно страстта да отглеждам пчели се увеличи, с помощта на европроекти успях да закупя нови кошери и изцяло нова техника съобразно изискванията за съхранение и добив на пчелен мед. През 2022 закупих професионална сушилня за пчелен прашец. Въпреки многото трудности през годините, успях да развия стопанството до 76 бр, като тази година планирам тази бройка да надмине 100 бр. За мен най-радостното е, когато клиенти кажат ,че са си припомнили вкуса от меда и мириса на восък от дедите си.”
Николай участва в програмата “Осинови кошер”.