В меда има важни антиоксиданти, предимно феноли и флавоноиди. Те намаляват риска от сърдечни заболявания, рак, спад на имунната система, различни възпалителни процеси.
Гледайте видеото
2:26
Кажи “Да” на меда
Кажи "ДА" на меда | Yes, honey
Информационна кампания за истинския мед
"Кажи ДА на МЕДа" e информационна кампания, която има за цел да образова и запознае хората с научни факти за ползите от пчелния мед. Всички сме чували сравнението с "течно злато", но знаем ли какво прави меда толкова ценна съставка и защо е важно той да бъде част от нашето меню? Заедно със специалиста по Ендокринология и болести на обмяната д-р Райна Стоянова и нейния екип ще ви представим научноподкрепени факти и ще дадем съвети за приложението му на цялото семейство, събрани в специална онлайн книга.
Научни факти за меда
Полезни вещества в истинския мед
6+
Витамини
5+
Минерали
7+
Аминокисилини
и
Полезни ензими
10 Съвета за по-добра 2024 година
(Не)здравословна може да бъде не само храната, която даваме на тялото си, но и изборите, които правим в професионален и личен план. Изтегли нашия списък със съвети за здравословните решения, които да вземеш праз новата година.
Защо правим тази кампания
Ниска консумация на мед
Проучване на FAOSTAT отчита, че в България човек яде средно 200–300 гр. мед на година, докато в Европа средната годишна консумация е 1кг. Това ни нарежда на едно от последните места в Европа.
Мистерия около полезните свойства
От малки сме чували, че медът е полезен, но знаем ли защо и има ли научно-доказана информация за това? Има и ще ви го докажем с истински факти!
Нужда от доказан източник
От изключителна важност е да имаме пълната информация за това от къде идват продуктите на нашата трапеза и какъв е техният състав.
Съвети за приложение
Освен добре познатата комбинация на мед и чай, медът се използва не само в кулинарията, но и за лечение на множество болестни състояния. Подбрали сме и ще ви представим най-важните му приложения.
Ниска консумация на мед
Проучване на FAOSTAT отчита, че в България човек яде средно 200–300 гр. мед на година, докато в Европа средната годишна консумация е 1кг. Това ни нарежда на едно от последните места в Европа.
Мистерия около полезните свойства
От малки сме чували, че медът е полезен, но знаем ли защо и има ли научно-доказана информация за това? Има и ще ви го докажем с истински факти!
Нужда от доказан източник
От изключителна важност е да имаме пълната информация за това от къде идват продуктите на нашата трапеза и какъв е техният състав.
Съвети за приложение
Освен добре познатата комбинация на мед и чай, медът се използва не само в кулинарията, но и за лечение на множество болестни състояния. Подбрали сме и ще ви представим най-важните му приложения.
Плъзни
Кой стои зад кампанията?
Екипът на Истински мед
Д-р Райна Стоянова и екип
Пчеларите от “Осинови кошер”
Плъзни
Научни факти и полезни свойства на меда
Има важни антиоксиданти
Полезен срещу бактерии и гъбички
Високата концентрация на захар в зрелия мед причинява смъртта на бактерии, гъбички и други паразити, тъй като захарта свързва излишната вода. Яденето на мед предотвратява процеса на гниене на патогенните бактерии в тялото и образуването на така наречените биофилми. Блокирана е „комуникацията“ между бактериите и това ги прави много по-податливи на конвенционално лечение с антибиотици.
Съдържа витамини, минерали, аминокиселини и ензими
Медът съдържа над 20 витамини, минерали, аминокиселини и ензими. Витамини - Vitamin C, Vitamin B1, Vitamin B2, Vitamin B6, Vitamin H (Биотин) и др. Минерали - магнезий, калций, калий, натрий и фосфор Аминокиселини и други киселини - пролин, мравчена киселина, лимонена киселина, винена киселина, млечна киселина, ябълчена киселина, глюконова киселина Ензими - инвертаза, фосфатаза, диастаза
Приложения на меда при различни болестни състояния
Мед за кашлица и възпалено гърло
Едно от най-популярните приложения на меда е при кашлица и възпалено гърло. Една чаена лъжичка мед, взета направо преди лягане или разбъркана в чаша вода или топъл чай, е в състояние да облекчи забележимо кашлицата.
Мед за болна кожа или наранявания
Проучване показва, че ежедневното нанасяне на мед с топла вода върху кожата на пациенти, страдащи от лющене на кожата, силен сърбеж, херпес и др., подпомага заздравяването и облекчава симптомите още след седмица.
Мед като пробиотик
Медът служи като ценна храна за много полезни за здравето чревни бактерии.
Интересни комбинации на мед с други продукти
Мед и лимон
Поради успокояващите качества на меда и голямото количество витамин С в лимоните, пиенето на вода с мед и лимон може да има множество полезни свойства върху вашето тяло и начина, по който се чувствате през деня.
Мед с канела
И медът, и канелата могат да са от полза при определени здравословни състояния, като помагат както като индивидуална съставка, така и в комбинация. Проучванията показват, че ползите на двете съставки имат сходни характеристики.
Мед и чесън
Част от медицински изследвания фокусират вниманието си върху ползите за здравето от чесъна и меда както самостоятелно, така и в комбинация. Чесънът традиционно се използва за лечение на настинки и кашлица. Също така, той може да засили имунната система и да помогне при симптомите на астма.
Въпроси, които често си задаваме
В какви количества може да се консумира мед на ден?
Световната Здравна Организация препоръчва дневният прием на свободни захари да не надвишава 5% от общия енергиен прием, което приблизително се равнява на 6 чаени лъжички.
Как и кога можем да въведем меда в диетата на децата?
Както с всяка друга храна, захранването с мед трябва да става постепенно. Важно е захранването с мед задължително да се случи, след като детето е навършило една годинка. Може да започнете ½ чаена лъжичка мед, разтворен във вода или добавен към закуската. Желателно е да направите почивка от няколко дни преди отново да предложите мед.
Губи ли медът своите полезни свойства при нагряване?
При по-висока температура (над 40 градуса) медът губи част от своите полезни полезни свойства и съставки. Затова винаги изчаквайте чаят Ви да поизстине, преди да добавите към него мед.
Възможно ли е да имам алергия към меда?
Независимо множеството полезни свойства, има хора с повишена чувствителност към пчелните продукти. Поради тази причина е важно да отбележим, че тяхното приложение трябва да започне след предварително изпитване на чувствителността и изключване на противопоказания за употребата им.
Надебелява ли се от меда?
Не, ако се консумира в препоръчаните количеста. Важно е да имате предвид, че въпреки полезните си качества, медът все пак е калоричен и прекомерната консумация би могла да доведе до покачване на килограми и повишаване на кръвната захар.
Кажи "ДА" на меда
Разработихме тази дигитална книга в партньорство с д-р Райна Стоянова и нейния екип. В 87 страници поместихме научно-доказана информация за свойствата на меда и множеството му приложения в медицината.
Дигитална книга “Кажи ДА на МЕДа!”
Въведете своя имейл и ще получите книгата безплатно (87 стр.)
Победители в "Готвим за здраве" 2024 година:
Награди от публиката за трите рецепти с най-много гласове:
Ирена Георгиева с рецепта “Десерт с овесени ядки и мед” с 121 гласа.
Oleg Yarygin с рецепта “Сладко от смокини с мед и лимон” с 108 гласа.
Юлия Гарбузова с рецепта “Масло с мед и канела за мазане” с 84 гласа.
Награда от журито за най-креативна рецепта:
Надежда Станева с рецепта “Медена торта”
Галерия с рецепти
ФРЕНСКА СЕЛСКА ТОРТА С МАЛИНИ, с неустоим вкус на медени блатове
Автор: Адриана Лазарова-Минчева
Виж повече
Виж Всички
ФРЕНСКА СЕЛСКА ТОРТА С МАЛИНИ, с неустоим вкус на медени блатове
Автор: Адриана Лазарова-Минчева
Виж повечеПечеливши рецепти 2023 г.
Виж Всички
