Необходими съставки
2 яйца
2 сладки ябълки (почистени и настъргани)
100 гр. мед
50 мл. разтопено кокосово масло
(олио)
50 гр. сушени боровинки
1 ванилия
1 бакпулвер
200 гр. оризово брашно
Сладкиш с оризово брашно, боровинки и мед
Автор
Христина Гайдарова
Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват с меда, добавя се разтопеното кокосово масло, почистените и настъргани ябълки, сушените боровинки, които предварително се накисват в топла вода за 15 – 20 минути. Накрая добавяме смесеното с ванилията и бакпулвера оризово брашно. След като разбъркаме добре, изсипваме сместа в тавичка, покрита с хартия за печене. Пече се на 170 градуса за около 20 – 25 минути. Още топъл, сладкишът се поръсва с настърган бял веган шоколад (може и класически, разбира се, ако не сте веган).
